1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)環(huán)境、場地、人員和設(shè)施設(shè)備的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)的立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、審批和驗(yàn)收。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T 13868感官分析 建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則
GB 4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則
3 功能定位
3.1 負(fù)責(zé)本地區(qū)、自治州、盟或地級(jí)市、區(qū)及省會(huì)城市行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢、監(jiān)督抽查檢測、復(fù)檢等工作。
3.2 負(fù)責(zé)縣級(jí)及以下檢測機(jī)構(gòu)的技術(shù)指導(dǎo)。
3.3 承擔(dān)上級(jí)行業(yè)行政主管部門委托的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作。
3.4 承擔(dān)本地區(qū)、自治州、盟或地級(jí)市、區(qū)及省會(huì)城市行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織、農(nóng)產(chǎn)品流通組織的檢測技術(shù)支持。
3.5 承擔(dān)本地區(qū)、自治州、盟或地級(jí)市、區(qū)及省會(huì)城市行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件中應(yīng)急檢測任務(wù)。
4 具備的能力
4.1 以定量檢測為主,重點(diǎn)配置高靈敏、高精度檢測儀器設(shè)備。
4.2 能夠滿足本地區(qū)、自治州、盟或地級(jí)市、區(qū)及省會(huì)城市行政區(qū)域內(nèi)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品及農(nóng)業(yè)環(huán)境的質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)檢測需要。
4.3 檢測限能滿足國家相應(yīng)參數(shù)的限量標(biāo)準(zhǔn)要求。
4.4 總體技術(shù)能力達(dá)到國內(nèi)中等水平。
5 建設(shè)原則
5.1 統(tǒng)籌資源,填平補(bǔ)齊。充分利用現(xiàn)有地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、投入品、環(huán)境檢測站等檢測資源,對場地進(jìn)行改、擴(kuò)建,對相關(guān)實(shí)驗(yàn)條件和儀器設(shè)備進(jìn)行更新改造,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力。
5.2 突出重點(diǎn),明確目標(biāo)。圍繞功能定位,場地及配置的設(shè)備應(yīng)能滿足本區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測要求。
5.3 分類建設(shè),規(guī)模適度。根據(jù)區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售特點(diǎn),分類設(shè)計(jì)和建設(shè);以規(guī)模適度為原則,但應(yīng)充分考慮未來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測發(fā)展需求,備留升級(jí)接口。
6 場址及場地要求
6.1 地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)原則上利用原有單位和檢測場所進(jìn)行改、擴(kuò)建,使場地和環(huán)境條件具備本標(biāo)準(zhǔn)所要求的各項(xiàng)能力,并符合國家和地方有關(guān)法律法規(guī)要求。
6.2 應(yīng)設(shè)置專門辦公區(qū)域,用于機(jī)構(gòu)工作人員日常辦公,配備必要的辦公家具、計(jì)算機(jī)設(shè)備、控溫設(shè)備等,并與實(shí)驗(yàn)區(qū)有效隔離,辦公區(qū)使用面積執(zhí)行國家和地方有關(guān)規(guī)定。
6.3 實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備、水電氣線路及管道、通風(fēng)系統(tǒng)布局合理,便于檢測工作的進(jìn)行,并符合安全要求。
6.4 對互有影響的相鄰區(qū)域應(yīng)進(jìn)行有效隔離,必要時(shí)明示需要控制的區(qū)域范圍。
6.5 實(shí)驗(yàn)室的溫度、濕度及其他環(huán)境條件的控制要達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。
6.6 實(shí)驗(yàn)廢液、廢渣、廢氣的排放符合有關(guān)規(guī)定。
6.7 實(shí)驗(yàn)室的消防安全符合國家規(guī)定,使用有機(jī)溶劑的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備消防砂,使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備噴眼器和噴淋裝置。
6.8 從事相關(guān)田間試驗(yàn)、轉(zhuǎn)基因和飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物試驗(yàn)與檢測的,還應(yīng)當(dāng)符合國家和地方有關(guān)檢疫、防疫和環(huán)保等法律法規(guī)的要求。
6.9 地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心功能分區(qū)及室內(nèi)場地使用面積基本要求見表1。
7 人員要求
7.1 從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)具有相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷,并經(jīng)省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門考核合格。
7.2 技術(shù)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)具備中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力,并從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)工作5年以上。
7.3 綜合管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)具備中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱和同等能力,熟悉檢測業(yè)務(wù),具有一定組織協(xié)調(diào)能力。
7.4 檢測部門負(fù)責(zé)人應(yīng)具備中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力,5年以上檢測工作經(jīng)歷,熟悉本專業(yè)檢測業(yè)務(wù),具有一定管理能力。
7.5 從事計(jì)量檢定和種子、動(dòng)植物檢疫等法律法規(guī)另有規(guī)定的檢驗(yàn)人員,須有相關(guān)部門的資格證明。
7.6 技術(shù)人員和管理人員總數(shù)不少于15人,其中中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例不低于40%。
8 儀器設(shè)備配備
8.1 地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備與其功能定位和要求能力相適應(yīng)的檢測儀器設(shè)備,儀器設(shè)備配備率達(dá)到98%以上,在用儀器設(shè)備完好率達(dá)到100%.
8.2 地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)儀器設(shè)備配置要求見表2,辦公設(shè)備和其他未列出的檢測儀器設(shè)備、輔助設(shè)備等根據(jù)有關(guān)規(guī)定和實(shí)際情況自定。
功能分區(qū)及室內(nèi)場地使用面積基本要求
單位:m2
功能區(qū) | 功能室 | 用途及基本條件 | 使用面積 |
業(yè)務(wù) 管理區(qū) | 業(yè)務(wù)接待室 | 用于業(yè)務(wù)和人員的接待、洽談,配備必要的辦公家具、設(shè)備等。 | 15 |
接樣室 | 用于樣品接收、核對、登記,配備必要的天平、分樣器等。 | 20 |
檔案室 | 用于保存檢測的文件、原始記錄等資料,配備必要的家具、設(shè)備、專用消防器材等。 | 20 |
培訓(xùn)室 | 用于內(nèi)部和外部門人員培訓(xùn),配備可以同時(shí)滿足15人以上培訓(xùn)所必要的會(huì)議設(shè)備、家具及信息化設(shè)備等。 | 45 |
物品 存放區(qū) | 樣品室 | 用于樣品保存,配備必要的貯存設(shè)施、低溫或恒溫設(shè)備等。 | 20 |
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)室 | 用于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)保存,標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置、標(biāo)定,室溫能控制在20℃左右,配備必要的貯存設(shè)施、低溫或恒溫設(shè)備等。 | 15 |
試劑儲(chǔ)存室 | 用于儲(chǔ)存?zhèn)溆没瘜W(xué)試劑,配備通風(fēng)設(shè)施、防爆燈、消防砂、滅火器等。 | 20 |
實(shí)驗(yàn)區(qū) | 樣品前處理室 | 用于實(shí)驗(yàn)樣品前處理,配備粉碎研磨設(shè)備、消化裝置、調(diào)整勻漿機(jī)、離心機(jī)、氮吹儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀等;安裝2套以上通風(fēng)櫥及其他必要的通風(fēng)設(shè)施。 | 100 |
| 天平室 | 用于集中存放和使用天平,應(yīng)設(shè)置緩沖間和減震設(shè)施,并配備必要的恒溫、恒濕設(shè)備等。 | 15 |
高溫設(shè)備室 | 用于放置烘箱、馬弗爐等,配備必要耐熱試驗(yàn)臺(tái)、通風(fēng)設(shè)備等。 | 25 |
感官評價(jià)室 | 用于農(nóng)產(chǎn)品感官評價(jià),符合GB/T13868的要求。 | 30 |
微生物檢測室 | 用于農(nóng)產(chǎn)品微生物污染檢驗(yàn),符合GB4789.1的要求。 | 40 |
環(huán)境檢測室 | 用于常見農(nóng)業(yè)環(huán)境污染物的檢測,配備現(xiàn)場監(jiān)測設(shè)備,以及生物需氧量測定儀、離子色譜等常用儀器。 | 40 |
種子檢測室 | 用于種子質(zhì)量檢測,配備種子常用檢測儀器設(shè)備。 | 30 |
土肥檢測室 | 用于土壤肥力、肥料質(zhì)量的檢測,配備定氮儀、總有機(jī)碳/總氮分析儀等。 | 40 |
飼料檢測室 | 用于飼料質(zhì)量檢測,配備粗蛋白測定儀、脂肪儀、氨基酸分析儀、纖維素分析儀等。 | 40 |
光譜分析室 | 主要用于元素分析,配備原子吸收分光光度儀、原子熒光光度儀、元素價(jià)態(tài)分析儀等,配備必要的通風(fēng)設(shè)施。 | 60 |
色譜分析室 | 主要用于農(nóng)獸藥殘留等的測定,配備氣相色譜、液相色譜或色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等,配備必要的通風(fēng)設(shè)施。 | 100 |
實(shí)驗(yàn)室 保障區(qū) | 制水室 | 用于制備實(shí)驗(yàn)用水。 | 15 |
供氣室 | 用于集中供氣系統(tǒng)或氣瓶的存放,提供實(shí)驗(yàn)所需氮?dú)?、氬氣、氫氣、乙炔等氣體。 | 20 |
清潔室 | 用于實(shí)驗(yàn)器皿、設(shè)備等物品的清洗,配備必要的清洗設(shè)備、用具。 | 15 |
注:實(shí)驗(yàn)區(qū)各功能室的建設(shè)可按需要分解為若干單元實(shí)驗(yàn)室(房間)。 |
表2 儀器設(shè)備配置要求
單位:臺(tái)(套)
儀器設(shè)備類別 | 儀器設(shè)備名稱 | 數(shù)量 | 備注 |
樣品前處理及實(shí)驗(yàn)室常規(guī)設(shè)備 | 分樣器 | 2 |
|
冷藏箱、冰箱 | 5 |
|
百分之一天平 | 3 |
|
千分之一天平 | 3 |
|
萬分之一天平 | 2 |
|
真空干燥箱 | 1 |
|
烘箱 | 3 |
|
馬弗爐 | 2 |
|
培養(yǎng)箱 | 2 |
|
光照培養(yǎng)箱 | 2 |
|
純水器 | 2 |
|
超純水器 | 1 |
|
超凈工作臺(tái) | 1 |
|
通風(fēng)櫥 | 2 |
|
固相萃取裝置 | 1 |
|
微波消解器 | 1 |
|
高速勻漿機(jī) | 2 |
|
離心機(jī) | 4 |
|
氮吹儀 | 1 |
|
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 | 3 |
|
高壓滅菌器 | 2 |
|
超聲波清洗器 | 2 |
|
樣品粉碎、研磨設(shè)備 | 自定 |
|
大型通用分析儀器 | 元素分析儀 | 1 |
|
元素價(jià)態(tài)分析義 | 1 |
|
流動(dòng)分析儀 | 1 |
|
紫外可見分光光度計(jì) | 2 |
|
火焰光度計(jì) | 1 |
|
原子吸叫分光光度計(jì) | 1 |
|
原子熒光光度計(jì) | 1 |
|
離子色譜儀 | 1 |
|
氣相色譜儀 | 2 |
|
液相色譜儀 | 2 |
|
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 | 1 |
|
液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 | 1 |
|
農(nóng)業(yè)環(huán)境分析儀器 | 濁度計(jì) | 1 |
|
氣體檢測儀 | 2 |
|
總有機(jī)碳/總氮分析儀 | 1 |
|
生物需氧量測定儀 | 1 |
|
溶解氧測定儀 | 1 |
|
測油儀 | 1 |
|
土壤水分測定儀 | 1 |
|
快速檢測儀器設(shè)備 | 農(nóng)藥殘留速測儀 | 2 |
|
獸藥殘留檢測儀 | 2 |
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黃曲霉毒素速測儀 | 2 |
|
熒光增白劑檢測儀 | 1 |
|
酶標(biāo)儀 | 1 |
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其他小型儀器 和專用設(shè)備 | 全自動(dòng)菌落分析儀 | 1 |
|
顯微鏡 | 2 |
|
電導(dǎo)率儀 | 1 |
|
自動(dòng)電位滴定儀 | 2 |
|
粗蛋白測定儀 | 1 |
|
脂肪測定儀 | 1 |
|
纖維素測定儀 | 1 |
|
氨基酸分析儀 | 1 |
|
定氮儀 | 2 |
|
電泳儀 | 1 |
|
凝膠圖像分析系統(tǒng) | 1 |
|
種子數(shù)粒儀 | 1 |
|
pH計(jì) | 3 |
|
緊急噴淋裝置 | 2 |
|
沖眼器 | 自定 |
|
交通工具 | 采樣車 | 1 |
|